गेहूं में शुगर की मात्रा कितनी होती है ?

गेहूं में शुगर (सुक्रोज) की मात्रा बहुत कम होती है। गेहूं में सुक्रोज का प्रतिशत आमतौर पर 1% से कम होता है। यह भी उस प्रकार से भिन्न हो सकता है जैसे कि जब गेहूं का आटा अधिक गूँथा जाता है तो सुक्रोज की मात्रा में थोड़ा सा वृद्धि हो सकती है।

अधिक सुक्रोज से जुड़ी जानकारी के लिए, आपको चीनी जैसी चीजों का सेवन करना चाहिए।